Sveiki užsukę!



2010 m. vasario 18 d., ketvirtadienis

Žuvies užkepėlė su ryžiais ir daržovėmis

Mažokai pildau čia savo žuvies skyreli... pasitaisysiu :)
Šiandiena kepiau nepaprastai skanią žuvies apkepėlę.... kadangi receptas nusižiūrėtas kavinėje, tikslių produktų proporcijų nepasakysiu...  Bet manau kiekvienas pagal savo porcijas žinos ko ir  kiek nori jausti šiame patiekale...
Taigi,  reikia: menkės filė (galima imti ir kitokią baltą žuvį), virtų ryžių, šaldytų daržovių (dėjau mažas morkytes, šparagines pupeles, žirnelius ir brokolius), česnako, pipirų, druskos, kitų mėgiamų prieskonių, truputį aliejaus, grietinėlės, šaukštas majonezo, galima ir pomidorų padažo...
Taigi, gamyba (irgi ne ką sudėtingesnė): į apkepėlių indukus įpilame po šlakelį aliejaus. Įberiame ryžių, pabarstome prieskoniais ir kapotu česnaku. Sudedame gabaleliais pjaustytą pasūdytą ir paprieskoniuotą žuvį, dedame apvirtas sūriame vandenyje daržoves. Užberiame dar prieskonių ir druskos. Pilame grietinelės ir majonezo padažo (maždaug kad būtų trečdalis arba pusė kepimo indo). Jei mėgstate galite berti tarkuoto sūrio, bet man skanu ir be jo :) . Galime  kepimo indą uždengti folija, kad labai neapskeptų viršus. Šauname į įkaitintą orkaitę ir kepame apie 40-50 minučių (vis patikrinkite ar žuvis iškepusi :) ir skanaus.  Labai skanu.


Komentarų nėra: