Sveiki užsukę!



2009 m. balandžio 21 d., antradienis

Šokoladinis pyragas "Trupinėlis"

Tai vienas Sonatinos receptų. Jau ne kartą kepiau šį pyragą, bet jo neįmanoma atsivalgyti.

1 ir 3/4 st. miltų

1 ir 1/2 st. cukraus pudros

1/2 st. kakavos

200 g sviesto arba margarino

2 indeliai Mūsų švelniosios varškės (aš tokios neberadau, naudojau paprastą varškę, dėjau apie 500 g),

1 indelis saldaus kondensuoto pieno

1 kiaušinis (dėjau du mažiukus)

vanilė

1/2 st. smulkintų riešutų (nedėjau, nes pamiršau nusipirkti)

Stiklinė šiuo atveju - 240 ml.
Orkaitę įkaitinti iki 180ºC. Pasiruošti 30 x 22 cm keturkampę arba 24 cm apvalią formą (būtinai iškloti kepimo popieriumi ir ištepti riebalais).Kombaine išmaišyti miltus, cukraus pudrą, kakavą, sviestą ir vanilę. Maišyti pulso režimu, kol pasidarys trupiniai. Aš dar pyliau truputį grietinės, nes trupiniai nesigavo, buvo per sausas mišinys.

Iš gautų trupinių kiekio atidėti 2 stiklines.Likusius suberti į paruoštą ir formą ir paspausti ranką, kad gautųsi vientisas sluoksnis.Kepti įkaitintoje orkaitėje 15 min. Tuo metu pasiruošti įdarą: išplakti varškę, kondensuotą pieną ir kiaušinį.Gautą masę užpilti ant apkepto pagrindo ir kepti 5 – 7 minutes.Kremas šiek tiek sutirštės ir tuomet bus galima užberti likusius trupinius, sumaišytus su riešutais.Tada vėl dėti į orkaitę ir kepti dar 25 – 30 minučių.Visiškai ataušinti (galima šaldytuve, aš visada nesu į balkoną). Supjaustyti į gabaliukus.

Recepto šaltinis: Sonatinos receptai (SuperMamų forumas).

2 komentarai:

rusvaplaukė rašė...

tarsiu trumpai: šitas.super.
kepiau ne sykį.. na ir šiaip man varškė plius šokoladas - nuostabus derinys, nuostabus.

Žaneta rašė...

pritariu visais 100 proc. :)))