Sveiki užsukę!



2008 m. gruodžio 22 d., pirmadienis

Kalakutienos suktinukai su faršo įdaru

Patiekalui reikės:
kalakutienos filė 8 gabaliukai-juostelės
(priklausomai nuo to, kiek suktinukų norite pagaminti),
faršo apie 300 g (naudojau veršienos+kiaulienos faršą)
druskos, pipirų, mėgiamų prieskonių,
pusė mažos žalios tarkuotos cukinijos ir viena tarkuota morka.
Padažui: grietinėlės, pomidorų padažo, vandens, prieskonių- viską sumaišyti.
Kalakutienos filė pamušame, pabarstome druska , prieskoniais. Į faršą dedame tarkuotas daržoves, prieskonius, druską, išmaišome. Formuojame nedidelius pailgus kukulius ir juos apvyniojame kalakutienos filė juostelėmis, sutvirtiname mediniu smeigtuku (dantų krapštuku).
Paruoštus suktinukus dedame į kepimo indą, užpilame padažu ir kepame orkitėje apie 1 val. Stenkites , kad padažo būtū tiek, kad apsemtu suktinukus, tada jie nebus sausi. Valgome su bulvių koše ir marinuotais agurkėliais. Labai skanu!!!

Komentarų nėra: