Sveiki užsukę!



2008 m. lapkričio 27 d., ketvirtadienis

Raugintų kopūstų sriuba su kiauliena

Labai užsimaniau raugintų kopūstų sriubos, tokių oru labai skanu valgyti karštą ir sočią sriubą :) Dariau iš pusės normos nei nurodyta recepte. Vietoje kruopų dėjau bulves. Viriau apie 2 val.
Receptas:
3 litrai vandens
1 kg raugintų kopūstų,
1 kg kiaulienos,
2 morkos,
pusė stiklinės perlinių kruopų,
2 šaukštai cukraus,
šaukštelis kmynų,
druskos, grietinės
Kopūstus sukrėsti į didelį puodą, supilti vandenį, sudėti stambokais gabalėliais supjaustytą mėsą, subertį kruopas ir užkaisti. Kai užvirs, labai sumažinti ugnį ir uždengus virti 2 val. Tada sudėti stambiai sutarkuotas ar supjaustytas morkas, suberti cukrų, kmynus, pagal skonį pasūdyti ir virti dar 30 min.
Prieš patiekiant , įdėti grietinės. Labai labai skanu!!
Recepto šaltinis: žurnalas "Edita".

Komentarų nėra: