Sveiki užsukę!



2008 m. lapkričio 5 d., trečiadienis

Moliūgo sriuba



Kadangi moliūgų metas, nutariau pamėginti išvirti iš jų sriubą. Buvau maloniai nustebinta gautu rezultatu...labai skanu :)

Receptas :
2-3 vidutinio dydžio bulvės,
2 vidutinės morkos,
300-400 g moliūgo,
poras arba svogūnas,
šaldytų žirnelių sauja,
šviežių krapų pluoštelis

Į puodą pilame vandens, dedame pora kūbelių mėgstamo sultinio ( aš naudojau Maggi Kostilija). Užverdame. Sudedame supjaustytas kubeliais morkas, bulves, moliūgą, susmulkintą porą. Kai viskas užvirs ir pavirs apie 10-15 min., suberiame žirnelius. Paverdame dar 5 -7 min. Tada dalį tirščių išgriebiame kiaurasamčių. Likusią sriuba puode suplakame blenderiu. Sudėdame atgal į puodą atidėtus tirščius. Suberiame smulkintus krapus, jei reikia sriubą kiek atskiedžiame, užverdame ir nukaičiame puodą nuo viryklės. Tiekiame su grietine, grietinėle. Manau prie šios sriubos labai tiktų skrudintos baltos duonos kūbeliai. Skanaus!!!!

Komentarų nėra: