Sveiki užsukę!



2008 m. lapkričio 8 d., šeštadienis

Stinta su daržovėmis



Mūsų šeštadienio pietūs...
Šaldytos stintos apie 1 kg,
Šaldytų daržovių - sauja šparaginių pupelių, sauja mažų morkyčiu.
Šviežių krapų, druskos , pipirų, kitų megstamų prieskonių.

Garnyrui: virtos bulvės.

Stintas atšildome, išdarinėjame. Nuplauname, nusausiname, pabarstome druska, pipirais, kitokiais megstamais prieskoniais. Voliojame miltuose ir kepame keptuvėje ant įkaitinto aliejaus iš abiejų pusių kol gražiai iškeps.
Išimame iškeusią žuvį iš keptuvės. Sudedame į keptuvę šaldytas daržoves. Pakepiname, paprieskoniuojame, pasūdome. Daržovėms kiek pakepus, dedame šauksta miltų. Pakepiname kiek ir pilame pieną, skiestą vandeniu. Skysčio pilame tiek, priklausomai, kokio tirštumo padažą norite gauti. Užverdame ir paviriname, kol sutirštės. Gautą padažiuką pilame ant žuvies, pabarstome smulkintais krapais. Tiekiame su karštomis virtomis bulvėmis. Skanaus!

Komentarų nėra: